L’Art de cuina és un tractat manuscrit inèdit fins ara. El seu autor anònim es defineix com a trinitari, un orde religiós amb dues branques, la calçada i la descalça, que ha estat ...9788416726424Anònim
Editorial Barcino
Editado el 01/09/2025
Després dels volums dedicats a la cuina dels franciscans i a la dels cartoixans, presentem el Llibre dels carmelitans. Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els produ...9788472269170Anónimo
Editorial Barcino
Editado el 01/03/2023
Volum número 5 de l’exitosa col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Cataluny...9788472269026Anònim
Editorial Barcino
Editado el 01/05/2022
Als convents franciscans el càrrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d’enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que hag...9788472268487Anònim, Anònim
Editorial Barcino
Editado el 01/06/2021
L’any 1520 va aparèixer, a la ciutat de Barcelona, el Llibre del coc, el primer llibre de cuina imprès a la península Ibèrica. Era escrit en català. Fins llavors els receptaris de ...9788472268340Robert, Mestre
Editorial Barcino
Editado el 01/03/2019
El Llibre d’aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitjan segle XIV. Es tracta d’un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gra...9788472267961Anónimo
Editorial Barcino
Editado el 01/11/2015
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
